| 发布日期： 2022-03-07 字体：【大 中 小】 |
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国家级白酒评委！一个多么令人羡慕的身份啊！而我从来没有想过，自己人生的第一个高光时刻来得如此之快！ 为了这个“职业金牌”，我用了12年时间，达到了很多人一生都无法企及的高度！手捧证书，我百感交集，过去这些年的选择与艰辛、努力与坚持，一一的涌上心头。 2003年，霸王醉一经问世，便受到了社会各界的关注。更是作为“湖北名片”，赠送给了德国外交部及前总理施罗德先生，成为中德两国友谊的见证！70度的中国第一高度，就像珠穆朗玛峰，高耸在我的心里，也点燃了我的职业梦想。 带着让“石花美酒香飘华夏，让霸王醉酒闪耀中华”的美好愿景，2008年，我入职石花酒业，当上了一名品酒员，开始了我的追梦之旅。 在意想中，品酒员应该是优雅的：品酒桌前，白衣飘飘，一手端起酒杯，轻抿一口，眉头微皱之后，品鉴的数据随手而出…… 可一上班，现实就打破了我的诗意。 为了保持嗅觉和味觉的敏锐性，品酒师必须“清心寡欲”，为此，我丢下了爱吃的火锅；品酒师要当“清水芙蓉”，为此，我放弃了女孩爱美的天性。 朋友们，您知道，一名品酒员一天需要品尝多少个酒样吗？最少40个。 刚酿出的酒，辛辣刺激，最高可达七八十度。一开始，每一滴酒就像舞动的精灵，充满活力。时间一长，口唇开裂，嘴里起泡，舌尖脱皮。记不清有多少次，我直接把滴在饭中的血吃进肚子；也记不清有多少次，我被浓烈的酒气熏得两眼流泪，不要说吃饭喝水，就连说话，都很困难。 我咬紧牙关，坚持了下来，有心人，天不负。三级品酒师、二级品酒师，我一天天进步；一级品酒师、省级白酒评委，我一年年积累。 2020年12月，当我从全国500多名参赛选手中脱颖而出，成为国家级白酒评委时，我对自己说，过去吃的苦，值了。 广州载誉归来，我便一头扎进公司的白酒酿造车间，和同事们从原料筛选到工艺操作，从原酒的质量定级到分级储存，都一一把关。耐心细致、一丝不苟，这是我对工作最基本的要求，当然，也得到了酿酒师傅们的肯定，他们给我起了个外号，叫“白衣大使”。 在这个外号的背后，是每天品鉴40多个70多度的原酒、是每天回家时满身酒糟味、是看到满桌饭菜，却怎么也激不起一点食欲的疲惫。 为了在激烈的白酒市场中抢得先机，我和同事们一直致力于新品研发，无论是彰显时代匠人精神的“石花大工匠”系列酒，还是再度创新中国清香白酒新高度的“72度霸王醉酒”，都受到了市场的热烈欢迎。 我们还一起创建了“霸王醉酒五步品鉴法”——静己心、观其色、闻其香、抿其味、品其妙。这个方法，在各种大型品鉴活动中得到了广泛的应用和推广。 看到嘉宾们用这五步法来品味石花酒，洋溢在内心里的充实感和荣誉感，油然而生！ 如今，我被公司赋予“霸王醉酒首席品鉴官”和“湖北省非物质文化遗产‘石花酒传统酿造技艺’第六代传承人”等多重身份。 这些荣誉，成为了我人生路上最大的动力和方向。 去年4月，我再次迎来人生的又一个高光时刻。 当时，霸王醉酒获得在外交部蓝厅向全球推介的资格。在活动现场，我作为首席品鉴官，用纯熟的手法展示，以流利的英文介绍，赢得了拉美各国大使的一致好评。大使们纷纷竖起大拇指，连连称赞“very good ”。这赞誉，是给我的，是给霸王醉的，更是给千千万万个奋战在各个岗位上，心中有梦想、脚下有行动的中国工匠的！ 既已提旅请缨，何惧赤诚奉献！ 在舌尖起舞、追逐70度的温柔，让我们一起用一颗赤诚之心，共同迎接更加美好、灿烂的明天吧！ 谢谢大家！ 来源：谷城县融媒体中心 责任编辑：唐心怡 / 编审：房景智 |